记者 朱剑锋 为了帮驻马店市民实现吃牛排的自由，足不出市便能品尝到正宗的地中海滋味。2月12日夜晚，爱克建国开启了全新的西班牙果味牛排自助美食节。这是一场跨越大洋的冷链舌尖惊艳的呈现，接下来两个多月时间里市民可以尽享各种西班牙美食，体验优质食材，感受传统与现代的西班牙烹饪艺术。
西班牙是一个具有深厚历史文化底蕴的国家，它不仅景点众多，美食也风靡全球。最知名的美食佳肴有海鲜饭、伊比利亚火腿、塔帕斯小吃、番茄冷汤、烤乳猪、sangria水果酒等。西班牙菜属于地中海菜系，用料健康精致、食材丰富，而且温和养胃，色香味营养俱全，成了西班牙最为亮丽的一道风景线。
据悉，本次美食节食材来自欧洲牧场用150天以上优质谷物和油籽喂养的进口牛肉，再经过西餐厅主厨RichardFu秘制酱料的八小时腌制，再搭配鲜嫩的苹果用180℃大火烤制，使得牛肉味美而鲜嫩，切一小块蘸上特调红酒汁，入口汁浓味厚，充盈的肉汁在唇齿间迸发，恰到好处的油脂与牛肉在口中，达到了微妙的平衡深得年轻人的喜爱。
战斧牛排也叫带骨眼肉，一根长长的肋排相连形似战斧，这个部位有着漂亮的大理石花纹，酒店精选欧洲谷饲喂养的生肉，在空运过程中保持绝佳的温度维持肉质的新鲜。战斧牛排外表狂野奔放霸气十足，任何人都无法拒绝战斧牛排的诱惑，品尝一口软嫩、细腻、一口爆汁，汹涌澎湃的牛肉原香充满整个口腔，每一口都在唤醒身体的食肉基因再搭配黑椒汁别有一番滋味。
无鱼不成宴，聚餐怎么可以少了鱼。酒店为了追寻那一抹鲜，精选来自大海的渤海黄鱼，海鱼的鲜美足以让味蕾跨越山河，奔向风浪依然的大海，浑圆的渤海黄鱼，经过200℃的高温洗礼，浓郁的肉香夹杂令人愉悦的清甜，鱼皮酥脆化渣，鱼肉依旧保持着细腻嫩滑，蘸上秘制的酱汁简直要鲜到骨子里。
据驻马店爱克建国国际酒店市场销售部总监詹海翔介绍，此次活动是酒店首届西班牙美食节，活动将一直持续四月底。更多美食，更多体验，海鲜档、日料档煎扒档，西餐档、甜品档、烧烤档、中餐档，沙拉档、水果档、酒水档，几十种菜品还有每日主厨精选菜品派送，欢迎大家前来在品尝美食佳酿的同时，领略不同的地域风情、了解不同的饮食文化，让天中食客的味蕾体验一次美妙的西班牙之旅。
|
