纯粮固态发酵白酒酿造示范企业 什么是纯粮固态发酵白酒 2022年正式实施的《白酒工业术语》和《饮料酒术语和分类》两项国家标准。新国标对“白酒”定义进行了重新规范,将纯粮固态发酵酿造的白酒,即:以粮食为原料,经粉碎后加入酒曲,在泥窖里自然发酵一定时间,经高温蒸馏后生产的白酒。纯粮固态发酵白酒将不得使用非谷物食用酒精和食品添加剂。 纯粮固态发酵工艺数百道工序,每一道都有着严苛的标准,完整一套工序的复杂程度和消耗时间是难以想象的。也正是这份繁复和时间赋予了纯粮酒醇厚的品味和文化的韵味。 酱意浓香天之基2款产品入选河南好酒名单 此次豫坡酱意浓香型天之基T9和1991入选河南好酒名单,是对豫坡建企60余年来不忘匠人初心、坚持纯粮固态酿造的佐证,也是对豫坡酒业酱意浓香白酒品质的高度肯定。 酱意浓香•天之基T9和酱意浓香•天之基1991 这两项荣誉,饱含着对豫坡酒业沉甸甸的认可和激励。豫坡在未来的发展中,将继续秉持初心,充分发挥老王坡万亩绿色原粮酿造基地区位优势、依托河南省固态酿造工程技术研究中心和博士后创新实践基地两大科研平台,不断加强创新研发,持续品质提升和品牌建设,推动豫酒振兴高质量发展。 |