   场长杨刚（左一）在向客户介绍农场的发展规划     农场场长（左）在向重庆知名书画家王豪（右）介绍“坛香”泡菜的制作工艺     在农场场长杨刚的带领下，秉承传统的制作工艺和祖传秘方，通过一至三年的浸泡和发酵，制作出来的各种泡菜鲜香可口，且脆酸甜，口味醇厚纯正，食之开胃健脾，食欲大增，回味无穷，令人经久不忘……     杨刚还告诉记者:选坛很重要，最好不要用玻璃坛，选用烧制好的土坛，而且一定要密封性好的。其次是配料也很重要，腌制出来的泡菜才会脆而回甜，食之口味大开，经久不忘，每一顿吃饭都不由自主的想起，端起饭碗顿顿都离不开泡菜…… 系列报道之一 |
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