 姑辽茶：情谊深深等您品 满腔热情显真容 ——林忠伟（广西）产教科咨政联盟智库专家团对崇左地区姑辽茶产业发展调研建言献策 刘刚 崇左市政协对口协商调研组 在崇左市境内的十万大山和西大明山余脉，扶绥县、江州区、宁明县等地保留着诸多野生古茶树，姑辽茶因原产地在扶绥县东门镇渌头村姑辽屯而得名，姑辽茶历史悠久，古老的制茶技艺传承发展至今，因其香气独特、甜醇回甘、韵味持久等特点而驰名遐迩。2024年11月27日下午，为了挖掘姑辽茶的特定自然资源、生态环境、历史人文，发挥姑辽茶品牌效应，做大做强崇左茶产业，应扶绥县野生古茶树保护协会的邀请，林忠伟（广西）产教科咨政联盟智库专家团（下称专家团）一行10人对崇左地区的姑辽茶产业进行调研，扶绥县政协委员、南宁扶绥商会会长蒙强进，南宁扶绥商会执行会长李华平，咨政联盟文旅部副部长、扶绥县政协委员、扶绥县野生古茶树保护协会会长黄文伟等人热情接待了专家团。南宁扶绥商会现有会员216名，以邕城为商海，或经商投资，或兴办企业。行业涵盖了房地产、矿产、物流、石化、建筑、机械、电子、建材、装饰、家具、车辆、汽配、食品、水产、农林、种养、广告传媒及旅游业等，姑辽茶是其看重发展的产业。专家团在调研中了解到姑辽茶产业当前的实际发展情况和存在的诸多发展瓶颈问题，结合实际，专家和企业家提出一系列解决问题的对策建议，为党委政府工作提供有价值的决策参考，助力政企，为崇左地区的乡村振兴和产业链高质量发展贡献一份微薄力量！ 调研活动取得圆满成功。 姑辽茶：藏在深闺无人知 大放光彩正当时 姑辽茶属山茶科山茶属的植物细萼茶，为灌木至乔木型茶树品种，因源自东门镇六头村姑辽屯而得名 。该屯地处终年云雾缭绕的十万大山余脉，平均海拔 650 米，地貌地势南北高，中间低，由西向东倾斜，属亚热带季风气候，春季温暖湿润，夏季高温多雨、光热充足，秋季干燥少雨，冬季短促气候较低。据调查统计，东门镇六头村姑辽山一带是唯一种植姑辽茶的地区,东门镇六头村姑辽 屯是姑辽茶的起源地，该屯有连片百年以上树 龄的古茶树，树干基部直径在10厘米以上。茶树园内还有一株树龄1000 年以上的古茶树，树干基部直径约35厘米，树高约12 米，树皮上满 披青苔，树枝上有寄生植物，茶树长势旺盛 。此外，姑卜屯、姑标屯、电灯屯等地也分布有上千棵树龄上百年的古茶树，其生物学性状与姑辽 屯的古茶树一致，属山茶科山茶属的植物细萼茶。 2009年，崇左市扶绥县首次加工成野生红茶姑辽茶，从药用茶制作为饮用茶，因其香气独特、甜醇回甘、饱满醇正受到大众喜欢。据广西茶业研究所2010年到东门镇渌头村对姑辽茶采样检测结果显示，茶多酚含量为41.97—55.8%，氨基酸含量为1.05—3.23%，水浸出物含量48.73—53.97%，咖啡碱含量2.94—5.72%。特别是茶多酚含量可谓“全国之最”，具有抗氧化、抗衰老、降血压等作用，有较高的开发价值和广阔的市场前景。2010-2013年，姑辽壮香红被中国东盟博览会指定用茶；2014年，经国家质检总局批准姑辽茶为地理保护产品；2021年姑辽茶制作技术入选广西第八批非特质文化遗产项目等。 （一）崇左地区姑辽茶茶园资源情况 1.主要分布在扶绥县东门镇渌头村和柳桥镇蕾大村，现有野生姑辽茶茶园面积1.16万亩，18172株。 2.主要分布在西大明山保护区（凤凰山林场），扶绥县中东镇新灵村、维旧村，以及江州区那隆镇拾义村，野生姑辽茶茶园面积3万多亩，100多万株。约占整个崇左地区茶园总面积5.86万亩的51%，目前大多数仍保持原始环境，没有采摘茶行为，按照制茶人的说法，越是年老的茶树鲜叶叶片越厚，制茶的品质也越好。因此，崇左原生态茶树资源优势明显，弥足珍贵，发展潜力巨大。 3.主要分布在宁明县板棍乡、峙浪乡、爱店镇，古茶树面积100多亩，8600株，人工栽培茶园面积约0.39万亩。 （二）崇左地区茶叶加工情况 崇左市全市加工茶叶的实际生产企业约有13家，主要是广西千年姑辽王茶业有限公司、扶绥县壮乡茶业发展有限公司、江州区小明山茶叶加工厂、江州区那隆拾义茶叶加工厂、宁明县岜菜生态农业综合开发有限责任公司、广西宁明顶尖茶叶有限公司、广西宁明嘉成农产品有限公司、龙州县骆越现代农业开发公司、广西龙州青山茶业有限公司、广西南亚热带农业科学研究所等，合作社、制茶小作坊16家。全市用于加工的茶园面积1.85万亩，仅占茶园总面积5.86万亩的32%，按每亩平均加工干茶叶25斤，产值平均200元/斤计，年生产干茶叶229吨，年产值9160万元，据2021年统计，茶叶生产产值占农林牧渔业比重仅为0.1%，对农林牧渔业的贡献率为-2.06%，拉动农林牧渔业百分点为-0.2%。茶产业呈下滑态势。 （三）姑辽茶的经济效益分析 东门镇六头村共有姑辽茶园面积 3200多亩，全年春茶可以采摘生茶15吨，特级茶零售价每千克 8000元，普通红茶每千克 1 000元， 茶叶总产量可达 2 万千克，产值达 2 000 万元。 东门镇姑辽茶已于 2018年5月成功注册为中国国家地理标志产品。2011年以来，东门镇政府指导成立了姑辽茶协会、壮乡姑辽茶合作社等5家公司、15 家合作社及1个家庭农场，现有小型个体制茶户50余户，每日可加工青茶 200千克，生产干茶 60 — 80 千克 。目前，制茶散户每户每年平均有175千克干红茶的存货。部分茶户每年与茶厂签订协议，将茶青卖给茶厂，逐步形成“专业合作社（公司）+ 基地 +农户”规模化生产模式，增加了茶农的销售收入。 （四）存在问题 1.野生古树茶保护力度不够。一些地方的野生古茶树资源存在被滥伐、偷伐、盗挖、割据现象，地方政府没有制定完善的野生古茶树保护规定，缺乏科学保护和开发利用的措施，茶农普遍缺乏保护野生古茶树意识，如：有的茶农过度矮化古茶树，不仅严重影响茶叶质量，而且造成野生古茶树的历史底蕴和人文价值不可挽回的损失。 2.产业发展组织化程度不高。缺乏龙头企业带动，制茶小作坊多、茶企少，缺乏行业协会的协调管理，组织化程度低，普遍存在散、小、乱的现象。茶叶加工质量参差不齐，茶叶加工企业质量比较好，得到市场认可，但合作社、家庭小作坊自行加工的茶，质量难保障，价格低廉冲刺着市场。 3.市场品牌运营力度不够。茶产业电商市场率较低，电商品牌不足，目前崇左市开展涉农电商运营企业主营产品中有茶产品的只有6—7家，如：广西宁明顶尖茶叶有限公司、宁明岜莱生态农业综合开发有限责任公司等，但还不是有重大影响力的茶业龙头电商企业。由于缺乏专业的运营团队，宣传效果不理想，姑辽茶品牌在全区、全国的知名度不高，销售范围不广，销量不大。 4.茶产业发展方向不明确。目前，各地对本地茶叶发展定位把握不准，要生产什么茶叶、走什么样的市场路线把握不准，产业发展之路处在彷徨阶段。 5.姑辽茶加工标准化、规模化程度依然较低。加工规模比较小，以小规模、家庭作坊式的手工加工为主，难以适应现代日趋激烈的茶叶市场竞争环境。姑辽茶的制作，长期以传统手工艺为主，目前对姑辽茶的内在品质特性、品种选育栽培管理、产品加工等技术缺乏研究，新产品研发仍是空白。 专家建言献策：姑辽茶走出闺房显真容 把脉发展铸品牌赢市场 （一）加强组织领导，提供组织保障 崇左市级成立由市委、市政府领导担任组长的茶产业发展工作领导小组，农业农村、市场监督、林业、乡村振兴等相关部门为成员单位。成立市县两级茶产业发展服务中心，可设在农业农村局。如：梧州市成立梧州市茶产业发展中心，贺州市成立贺州市茶业水果发展中心，南宁市横州市成立横州茉莉花产业发展服务中心，均为政府公益事业单位。贺州市委、市政府高规格组建了贺州市茶产业高质量发展工作专班，下设“1+9”个专责小组，形成强有力的统筹协调机制，高位推进茶产业的发展。 （二）把脉发展方向，制定实施方案 发挥三大片区原生态茶资源优势，定位姑辽茶发展市场目标，将姑辽茶作为中高档主导产业重点发展壮大，展望未来，规划制定工作目标，力争五年内，科学保护和开发利用西大明山保护区（凤凰山林场）内的约3万亩，100多万株，用于采摘加工茶叶，通过大力推广现代农业茶种植加工技术，培育15家以上规模以上茶叶加工企业，全市新增茶园面积2万亩，总茶园面积可达到8万亩以上，按每亩平均加工干茶叶32斤，产值平均400元/斤计，崇左全市茶产业总产值可达10亿元，对照2021年10亿元产业的情况，可占农林牧渔业比重 1.7%，对农林牧渔业的贡献率为0.7%，拉动农林牧渔业百分点为0.1%，相当于牲畜饲养产业水平。如：梧州市印发了《梧州六堡茶产业高质量发展三年 提升行动方案》和《梧州六堡茶产业高质量发展三年行动计划》；贺州市制定出台《贺州市茶产业高质量发展实施方案》，昭平县制定出台《关于加快推进昭平茶产业高质量发展的决定》。 （三）出台扶持政策，提供政策保障 崇左市县两级政府学习先进的市县成功做法，在政策上要给予茶产业发展重点支持，制定出台若干优惠扶持奖励政策，促进茶产业的快速健康发展。如：梧州市出台《梧州市支持六堡茶产业发展若干政策》，贺州市出台《贺州市支持广西六堡茶产业发展若干政策措施》，昭平县出台《昭平茶产业高质量发展奖励扶持办法》，横州市印发《横州市人民政府关于印发横州市茉莉花产业发展奖励扶持办法的通知》等，给予大力扶持壮大茶产业。 （四）成立行业协会，统一规范管理 在崇左市成立市级茶产业协会，各县市区也相应成立县级姑辽茶协会（分会），以自愿加入为原则，把各县市区的茶农、合作社、茶企、茶商都纳入进茶叶协会，实施茶产业总体发展战略，制定并执行行规行约和各类标准，实施基地和茶企标准化生产，协调茶企、茶农、茶商之间的生产经营行为；对服务质量、竞争手段、经营作风进行严格监督，维护品牌信誉，鼓励公平竞争，打击违法违规行为等。如：苍梧县通过茶产业协会征集六堡茶区域公共品牌标志使用。 （五）抓好规模化发展，壮大产业体量 保持三大片区原生态茶资源优势，改造提升茶园品质，在不破坏生态环境和森林保护区规定的情况下，在西大明山片区有序采摘茶叶，扩大姑辽茶加工原料；结合八角低产改造工程实施，在矮化、嫁接、保留原生树三个环节上，在保留原生八角树下套种茶树，形成一个个“星座茶园”，崇左500米海拔高度原始环境下，八角树和茶树是共生的，它们的自然环境生长特性一样，宁明县岜菜生态农业综合开发有限责任公司的“八月珠”（八角别名）茶已经做了几年，两者套种是成功的，现在规模越做越大，形成了原生态资源的第三大片区，全市共有八角林地面积82.66万亩，茶树套种面积可持续增长；依托原生态茶树，发挥广西南亚热带农业科学研究所的科学研究力量，促进成果转化，指导茶企业、茶农新增建设茶园，改造提升茶园品质。力争在五年内，全市新增茶园面积2万亩，达到8万亩以上。 （六）抓好标准化建设，提高品质质量 依托姑辽茶国家地理保护农产品标志要求，制定、完善和落实国家、广西和崇左地方的相关标准，研究制定绿色食品级和有机食品级茶叶的生产标准；各有关部门应针对我市各种茶叶特性制定相应的茶叶销售质量行业标准，以此保证市面的茶产品都能达标；到2025年末，基本构建起现代化姑辽茶产业标准化体系，让茶农看得懂、学得会、用得上的标准化生产技术规范和操作规程，促进茶叶标准化生产走入千家万户；抓好野生古茶树保护的标准化建设，研究制定和完善古茶树的保护标准，执行标准化措施，对野生古茶树划定茶园范围，提升改造加以科学保护和开发利用；加快农产品检验检测“双认证”资质体系建设，提高茶叶产品质量安全监管能力；对生产、经营的企业、商家进行经常性的产品质量抽查和监督，对发现的问题，予以坚决制止。 （七）锚定市场目标，推进品牌化发展 崇左茶产业应注重品牌塑造，提升品牌形象，增强市场竞争力，短期内，将“姑辽茶”向自治区农业农村厅申请列入广西农产品品牌目录的农产品区域公用品牌和农业企业品牌，长期看，随着产业发展，策划注册“崇左姑辽茶”商标，通过国家知识产权局授权获得地理标志证明商标或者是集体商标，申报国家级农产品区域公共品牌，打造更广泛、更高层次的品牌知名度；鼓励崇左辖区内茶企依法使用姑辽茶地标和“崇左姑辽茶”区域公用品牌，全市范围内共享使用，允许每一个地方、每个茶厂都可以使用；开拓全方位销售渠道，制定包装标准，统一茶叶外形、滋味香气和内含元素等，严格检验，保证质量；打造茶叶品牌可视化、多样化营销模式，支持参加各类茶产业展会和农产品展销，推进手机终端营销、网络视顿营销、网络自媒体等数字化、信息化营销。如：梧州市构筑“两号一抖音”（“中国六堡茶”微信公众号与视频号、“梧州市茶产业发展服务中心”微信公众号、“中国六堡茶”抖音号）宣传平台。 （八）做大做强茶产业，突出联农带农效应 加大茶产业人才队伍建设，在茶企、茶农、茶商中，建立一支高层次茶产业人才队伍，特聘茶专家教授，开展茶叶电商产业链教育培训，把培养制茶师、评茶师、茶艺师纳入技术能手职业培训计划；通过土地流转、土地入股、村集体经济合作社等方式，支持和鼓励农户参与茶园建设，用好村集体经济和乡村振兴衔接资金，以政府补贴为杠杆，引导社会资本投入生态茶园建设，积极推广形式多样的利益连结机制，建议五年内，实现全市茶产业带动从业人数超2万人，覆盖助力脱贫村20个以上，受益脱贫0.3万人以上，带动茶农平均年人均增收1000元以上，加快实现茶闻名、茶乡美、茶农富，助力乡村振兴。 （九）加大扶持力度，支持姑辽茶的保护与开发 第一，东门镇每年选派采茶制茶能手参加“高素质农民培训”“乡村产业振兴带头人培育”等农业知识技术相关培训，培育姑辽茶产业致富带头人。 第二，邀请科研机构或专家对姑辽茶的育种、种植、管理等进行系统研究，研究姑辽茶的生长习性，对姑辽茶进行有针对性的施肥、管理和科学修剪，以增加姑辽茶的产量；将姑辽茶的生长由野生方式向科学栽培方式转变，扩大姑辽茶的种植范围，以满足日益增加的市场需要 。 第三，根据姑辽茶产业特点，全力推动“一村一品”发展模式，以农业增效、农民增收为目标，大力发展茶叶种植及加工产业；以制茶加工企业和农民专业合作社为龙头，发展“产加销一体化”的专业村“龙”形经济，致力于走规模大、品种优、品牌响的发展模式。第四，加大资金扶持力度，积极申请财政衔接资金，以完善姑辽茶旅游产业基础设施建设。 （十）打造国际产业推广平台 东门镇依托《 区域全面经济伙伴关系协定》（RCEP），得益于临近凭祥边境自由贸易合作试验区的区位优势，利用在货物贸易、外资准入、外汇金融、财政税收、海关监管等方面所形成的更加开放、更加灵活、更具特色的政策体系，通过招商引资，把姑辽茶打入国际市场，并带动相关产业发展。 （十一）文旅结合，开拓“茶叶 + ”新兴销售模式 东门镇推进“茶旅一体化”建设，开发茶叶旅游路线，充分利用该镇天仙茶韵姑辽茶产业示范区资源优势，合理规划建设观光茶园，打造茶文化知识园，积极探索发展茶旅民宿，促进茶旅融合发展。政府引导企业、农民合作社等组成姑辽茶电商孵化平台，开设免费电商课程，开展网络营销培训，邀请各大惠农平台与网络电商平台入驻东门镇。同时，借助姑辽茶作为中国—东盟博览会指定贵宾用茶的品牌优势，利用RCEP合作框架下削减关税及非关税壁垒的优势，把姑辽茶推向东盟市场。
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