记者 朱剑锋 通讯员 魏梦秋 金秋十月，硕果飘香。10月22日上午，河南省黄淮酒体风格研究中心在驻马店成立，并成功举行河南省黄淮酒体风格研究论坛暨“麦香型”白酒发布会。 中国酒类流通协会副会长熊玉亮、河南省酒业协会副会长赵书民、河南省食品科学技术学会秘书长、河南省食品工业研究所有限公司董事长王瑞国、河南豫酒集团董事长高原、茅台酒股份公司制曲专家曹光敏等19位河南省黄淮酒体风格研究中心人员出席发布会。
黄淮学院副校长耿红琴出席发布会并发言。耿红琴说，今天国内知名白酒企业的领导和专家齐聚黄淮学院，并把“河南省黄淮酒体风格研究中心”设在黄淮学院，充分体现了河南省酒业协会和河南省豫酒集团对黄淮学院的信任，对黄淮学院发酵专业产教融合、融通工作的认可。黄淮学院将会培养更多的白酒类应用型人才，助力豫酒振兴，为地方经济发展做出积极的贡献。
会议期间，举行了河南省黄淮酒体风格研究论坛。与会嘉宾针对豫酒振兴召开了激烈讨论，从酿酒原材料到酿酒技艺，探讨了河南省作为酿酒文化大省的潜力，也肯定了黄淮“麦香型”白酒的市场前景。
黄淮学院校企合作处处长张得生与豫酒集团董事长高原进行了校企合作签约。
黄淮学院副校长耿红琴、中国酒类流通协会副会长熊玉亮，河南省酒业协会副会长、赵书民、河南豫酒集团董事长高原共同为河南省黄淮酒体风格研究中心揭牌。 黄淮学院生物与食品工程学院院长刘军和教授宣布了河南省黄淮酒体风格研究中心聘任顾问及专家委员名单。 据了解，黄淮学院是全国应用型大学产教融合的典范，黄淮学院生物与食品工程学院发酵工程专业围绕白酒、啤酒、红酒产业发展，致力于提高酒类品质，打造豫酒风格，培养掌握发酵技术的高素质应用型人才。发酵工程团队拥有“黄淮纯酿”、“黄淮窖”、“黄淮小样”、“天中小样”、“酱意浓（清）香”等酒类商标；制定了《酱意浓香复合型白酒标准》；拥有“酱意浓香复合型白酒生产工艺”发明专利。学院研发的“酱意浓香型白酒”获得“2019豫酒香型创新奖”，2020年获得中国食品创新创业大赛三等奖，在河南豫坡酒业有限公司成功转化，走向市场。 深化产教融合，培养应用人才，助力豫酒发展。本次活动的成功举办，是黄淮学院产教融合的又一力作。不仅为豫酒振兴提供了技术支持，培养白酒类应用型人才，也为农业产能升级提供了动力，为乡村振兴注入新的活力。黄淮学院校企合作处处长张得生介绍，黄淮学院一直在不断探索产教融合的办学模式，本次科技成果转化，学校与平台共建实习就业基地，让教育、人才和产业链接、创新链接，通过不同的校企合作方式，最终实现双赢，促进行业企业发展，促进当地社会经济发展。
会后，与会人员参观了驻马店市国际农产品加工产业园。 |
